COCCION.
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COCINAS INDUSTRIALES
Gran variedad de cocinas industriales, tanto a gas como eléctricas.
Diferentes números de fuegos.
Cocinas con horno o sin horno.
Cocinas de sobremesa o murales.
Homologadas según CE.
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FREIDORAS
Diferentes capacidades..
Freidoras de aceite, aceite/agua.
Disponibles freidoras eléctricas o a gas.
Monofásicas o Trifasicas.
Freidoras sin humos (no necesaria extraccion de humos).
Automáticas con función de filtraje de aceite.
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PLANCHAS
Planchas electricas o a gas
Modelos con fogón o todo plancha.
Superficie de coccion en hierro fundido, acero inoxidable, con baño de cromo ó con superficie vitrificada.
Planchas de sobremesa o con soporte.
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HORNOS
Hornos eléctricos o a gas.
Modelos para cada finalidad: gastronomía, panadería/bollería, convección vapor, mixtos.
Hornos con los últimos avances tecnológicos (botonera digital, programable, puerto usb para descargar/guardar recetario....)
Cámara interior con dimensiones GN Gastronorm ó Euronorma.
